Foodture

Foodture AS («Food for the future») ble stiftet i 2022 av Edelgard AS og skal utvikle et konsept for mer bærekraftig og sirkulær næringsmiddelproduksjon, og realisere bygging av et høyautomatisert anlegg for produksjon av matvarer basert på ulike proteinkilder. 

I dag er bedriften i konseptutviklings- og prosjekteringsfasen, men i fremtiden er målet å produsere matvarer for salg til dagligvare og storhusholdningsmarkedet.

Ressursperson i noden: Jon Daniel Nesje

Foodture ledes av Jon Daniel Nesje og er en matprodusent som vil være en ledestjerne innen sirkulær matproduksjon og industriell symbiose. Foodture vil være en viktig støttespiller for industri og produksjonsbedrifter i regionen som kan synliggjøre effekter av sirkulær produksjon. Jon Daniels brede erfaring innen vareproduksjon er viktig både for Circular Manufacturing og bedriftene som begir seg ut på omstillingen.